珍珠奶茶的历史
关于珍珠奶茶的起源有很多说法。其中一个广为流传的故事是这样的:早在1980年代,工作忙碌的台湾人追求提神饮料,茶馆和茶摊就越来越受欢迎。
为了在竞争中脱颖而出,台中的春水堂茶馆从日本冰咖啡中汲取灵感,发明了中国冷茶。后来,春水堂的研发部经理林秀慧女士把台湾的粉圆加入了阿萨姆冰茶里,意外地口感很好。于是,珍珠奶茶就这样诞生了。
在看到春水堂的成功后,其他茶馆也开始在冰茶里加入了木薯粉圆和其他水果,这才逐渐有了我们现在熟悉的奶茶。
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杨枝甘露是港式甜品中备受瞩目的一款,它的历史可以追溯到1984年,由中国香港利苑酒家首创。最初,它被命名为芒果西米露等等,但由于这个名字听起来太过单纯,缺乏内涵,因此通过阅读各种古籍来命名。看到观音菩萨手拿杨枝和静瓶,把瓶子里的甘露水洒在干旱的地方,洒向众生,创始人认为这个意义非常好,于是将其命名为杨枝甘露。希望这款甜品能在三伏天里为人们消除炎炎夏日的炎热,带来清凉、甜蜜、爽滑的幸福。
都说奶茶店适合一个人开,确实如此,相比其他餐饮项目,奶茶饮品店的要求与条件不苛刻,开店的门槛比较低,而且经营起来比较方便;此外,奶茶饮品项目对店铺的面积要求也不高,基本一个15-20平方米的门店就够了。